Qu'est-ce que steel cut oats in french ?

Les "steel cut oats" en français sont appelés "flocons d'avoine entiers".

Les flocons d'avoine entiers, aussi connus sous le nom de "steel cut oats" en anglais, sont un type particulier d'avoine. Contrairement aux flocons d'avoine traditionnels, qui sont aplatis, les flocons d'avoine entiers sont coupés en morceaux plus gros et ont une texture plus robuste.

Les flocons d'avoine entiers sont souvent considérés comme une option plus saine et plus nutritive que les flocons d'avoine traditionnels. En effet, ils conservent davantage de leurs nutriments d'origine, notamment des fibres, des protéines et des vitamines. Leur digestion est également plus lente, ce qui permet de maintenir une sensation de satiété plus longtemps.

Pour préparer des flocons d'avoine entiers, il faut généralement les faire cuire plus longtemps que les flocons d'avoine traditionnels. Ils nécessitent également plus de liquide car ils sont plus denses. On peut les faire bouillir dans de l'eau ou du lait, en ajoutant éventuellement des fruits, des noix ou des épices pour les parfumer.

Les flocons d'avoine entiers sont une excellente option pour un petit-déjeuner sain et énergétique. Ils peuvent être servis chauds, accompagnés de miel ou de sirop d'érable, ou bien froids, en ajoutant du yaourt ou des fruits frais. Ils constituent également une base idéale pour les porridges, les barres de céréales ou les cookies.